S/T お得情報

価格：935円

● 特徴 基準値：灰分　0.5±0.05％　蛋白　10.5±0.5％　水分13.8±0.8％ キタノカオリをはじめとした、北海道産小麦のブレンドです。

キタノカオリ本来の甘味と製パン性の良さはそのままに、さらにソフトで口どけの良いパンを焼くことが出来ます。

素直で扱いやすい生地なので、食パンはもちろん、菓子パンなどにもお使いいただけます。

また、キタノカオリ100は少し黄色がかっていますが、このキタノカオリブレンドは、黄色みは薄くなっています。

吸水は67％前後を目安にしてください。

バーコード 4560106531984 内容量/規格 2.5kg メーカー 江別製粉（小分け製造：戸倉商事） 原料原産地 日本（北海道） 原　材　料 北海道産小麦粉※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（小分け製造：戸倉商事） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、開封後は、なるべくお早めにご使用ください 。

備　考 ※100gあたり367kcal開封後の保存に便利なチャック袋です！ 配送方法 ● スタッフコメント ホームベーカリーで試作したところ、まるでスポンジケーキのような、優しい食感のパンが出来上がりました！ニーダー使用もしくは、手捏ねの場合、キレイに釜伸びさせるには、いつもより2次発酵を2〜3分長くとってみてください。